Sejem Kulinarika in vino Ljubljana poteka v znamenju Poslovne skupnosti za vinogradništvo in vinarstvo Slovenije. Na sejmu so zastopani vsi slovenski vinorodni okoliši in vinarji, z najboljšim, kar premorejo njihove kleti. Svojo predstavitev so poimenovali Mesto vina, kakršnega še ni bilo. Tako se pod tem nazivom ves teden vrstijo brezplačne sejemske tematske pokušnje vin pod vodstvom priznanih enologov. Danes, denimo, je mogoče primerjati vina iz različnih kozarcev Steklarne Rogaška, okušati
je mogoče rdeče vino ter zanimive rizlinge. Jutri, v sredo, bo predstavljeno kraljestvo dišečih vin, v četrtek bo sledila degustacija sladkih penin ter refoška, terana in chardonnaya, v petek bodo dani v pokušanje zbirka vinskih parfumov ter suho in polsuho vino. Med predavanji omenimo še sredino okroglo mizo vinske kraljice Tjaše Koroša: Vino in proti alkoholna zakonodaja, na katero sta vabljena tudi kmetijski minister mag. Franci But in minister za zdravje dr. Dušan Keber. V četrtek pa bo
Drago Medved predaval o skrivnostih viteških vinskih redov in bratovščin na Slovenskem. V petek pa bodo študenti biotehnične fakultete predstavili primerjavo med konvencionalno, integrirano in ekološko pridelavo grozdja. Na sejmu se drugič, v svojem drugem letu delovanja, predstavlja tudi Kmetijsko-gozdarska zbornica Slovenije, da bi opozorila na večnamensko in celovito vlogo kmetijstva v Sloveniji ter da bi zagotovila stik med pridelovalci hrane in njenimi končnimi porabniki. Ob vseh
prehranskih aferah, ki pretresajo svet, želijo potrošniki vedno več vedeti o hrani, ki jo zaužijejo. Vse predstavitve spremljajo tudi pokušine dobrot slovenskega podeželja. Tako je mogoče poskusiti jedi iz pravilno pripravljene govedine, iz mesa drobnice s slovenskih pašnikov, kravje, ovčje in kozje sire, doma spečen kruh in pecivo, šparglje, zeliščne čaje, domače sokove in vino ter slovenske posebnosti, kot so gibanica, pereci in potica.
